海棠花香又一春——泰州海棠春百年庆典侧记/黄建栋　徐晓石

海棠花香又一春

——泰州海棠春百年庆典侧记

黄建栋　徐晓石

2025年12月23日，暖阳轻柔如水，慷慨地倾洒着光芒。我们受邀代表海门张謇研究会参加海棠春诞辰百年庆典，踏上了前往泰州的旅程。

当我们漫步在泰州海陵城老街，脚下的青石板路蜿蜒曲折，仿佛在诉说着岁月的故事。两旁的古朴建筑错落有致，散发着典雅的气息，让人仿佛穿越回了过去。十字街口，“水城慢生活，泰州海棠春”的红色招牌在阳光的照耀下格外醒目，百年老店海棠春茶社就静静地坐落在这人流熙攘的路边，宛如一颗璀璨的明珠。

海棠春董事长袁海峻热情地迎接了我们，并向我们介绍道，这里是2016年海棠春茶社重新开张的新店。为了深入探寻海棠春厚重的历史渊源，午饭后，我们提出前往1925年其发源地参观的请求。袁海峻欣然应允，在泰州市文化馆馆长的陪同下，我们四人一同前往涵西老街。

涵西老街，是一条承载着悠悠岁月记忆的古老街巷。作为江苏省首批历史文化街区，它的历史可追溯至元末明初，距今已有600多年。西汉时期，这里便是以盐业为主的繁华商业中心；近代，因草河通达，成为了南北物流交易的重要集散地；解放后，因街道位于沟通水系的涵洞两侧，故而得名涵西街。在街的中心地带，有一排古建筑，那间不大也不小的门面上，“海棠春”三个字虽历经百年的风雨洗礼，却依旧清晰可辨，仿佛在默默见证着岁月的变迁。

谈及海棠春的创业，袁海峻如数家珍，娓娓道来。20世纪20年代，他的曾祖父袁炎卿举家从东台迁至泰州，结识了当时颇有名气的中医陈木卿，并租下了其在城北施家湾的七间明代老宅，以筹建茶社。此处毗邻稻河，《崇祯泰州志》中称稻河是“鱼盐蟹稻往来舟楫骈集之所”，交通便利，商贾云集，繁荣异常。盐商出身的袁炎卿品位不俗，一心想要为店铺增添一些文化元素，却苦于一直找不到合适的人选。恰在此时，1925年，清末状元、南通实业家张謇来到泰州办事，却不幸身有不适。经人介绍，他请来了名医陈木卿为其诊治。袁炎卿得知此事后，便邀请张謇为其筹建的茶社题字“海棠春”，取意春色满园。张謇欣然答应，挥毫泼墨，写下了雄健遒劲的“海棠春”三字。从20世纪初开始，张謇曾经前后九次来到泰州，办实业，修水利，从此南通与泰州结下了深厚的友谊，这段佳话也在民间广为流传。

从1925年开始，海棠春历经了百年的风风雨雨，却始终如那盛开的海棠花一般，生机勃勃。袁海峻作为第四代传人，心中始终念念不忘祖辈传下来的海棠春老店。于是，在2016年，海棠春在文峰千家惠旁再次开张，终于接续上了祖辈几代人的事业与梦想。到了2020年，又在泰州老街开设了新店。如今，老街上的海棠春茶店每天都是门庭若市，顾客们排着长队，只为品尝那独具特色的早茶。

百年老店，经久不衰，其秘诀究竟在哪里？我们怀着好奇的心情向袁董探问。袁海峻意味深长地回答道，海棠春的“魂”在于文化。是啊，当我们从旧址走到新址，看到的是文化的一脉相承，体会到的是认真做事的一以贯之。在一楼右侧的墙上，陈列着清末状元张謇题字“海棠春”的由来简介；中间用横幅条框装裱着张謇嫡孙张绪武在2022年的题词“海棠花香”；左侧挂着梅兰芳的外孙、著名学者范梅强品尝特色美食泰州麻饼后写下的诗句。整个海棠春茶社弥漫着浓郁厚重的文化氛围，让人仿佛置身于文化的殿堂。

翌日，庆典活动正式拉开帷幕，现场气氛热烈非凡。我们观看了海棠春电视专题视频，那一个个生动的画面，仿佛将我们带回到了海棠春的百年发展历程中。百人炫技千斤丝的现场表演堪称一绝，只见众人手法娴熟，干丝在指尖灵活翻飞，令人目不暇接。那千斤丝在巧手中仿佛被赋予了生命，展现出传统技艺的独特魅力，引得观众阵阵惊叹与喝彩。第四代传人袁海峻的发言真挚而动人，他回顾了海棠春百年来的风雨历程，从创业的艰辛到传承的不易，再到如今的蓬勃发展，每一个故事都饱含着祖辈们的心血与坚守。他的话语中充满了对先辈的敬意，也传递出对未来的坚定信心。

我们代表海门张謇研究会致辞，衷心祝愿海棠春能够恪守传统，承载情怀。在这瞬息万变的时代浪潮中，坚守初心，不断创新，非遗产品就像一枝参天生长的海棠树，枝繁叶茂，花团锦簇，让那醉人的芬芳飘散得更远更远，成为泰州饮食文化的一张亮丽名片，永远闪耀在历史的长河中。

（作者单位：本会）